Se você adora rabanada, mas quer evitar frituras, uma rabanada de forno é a escolha perfeita! Com um preparo fácil, ela mantém todo o sabor tradicional, mas fica mais leve e com menos gordura. Ideal para as festas de fim de ano ou para qualquer momento especial!
Com essa rabanada de forno , você vai desfrutar de todo o sabor tradicional da rabanada de uma forma mais prática e saudável!
INGREDIENTES
- 1 pão francês amanhecido ou pão de rabanada (cortado em fatias de 2 cm)
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (para untar a forma)
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
PREPARO
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Preparar a mistura de leite: Em uma tigela grande, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Reserva.
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Bater os ovos: Em outra tigela, bata bem os ovos até que fiquem homogêneos.
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Embeber o pão: Passe rapidamente as fatias de pão na mistura de leite, deixando absorver um pouco do líquido (mas sem encher). Em seguida, passe as fatias de pão nos ovos batidos.
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Dispor na forma: Unte uma forma grande com a manteiga derretida e disponha as fatias de pão lado a lado.
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Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as fatias sejam douradas. Vire as fatias na metade do tempo para que dourem por igual.
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Finalizar: Misture o açúcar com a canela em um prato. Passe as fatias ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
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Servir: Sirva quente ou em temperatura ambiente, podendo regar com leite condensado ou mel para um toque extra de doçura.
DICAS IMPORTANTES
- Para uma versão ainda mais especial, você pode adicionar raspas de laranja ou limão à mistura de leite para um aroma fresco.
- A rabanada de forno fica mais crocante se deixar as fatias levemente mais finas.