Essa receita é perfeita para quem ama pudim, mas quer algo rápido, sem precisar de banho-maria ou de forno. Usando o micro-ondas e uma forma de plástico próprio para micro-ondas, você terá um pudim cremoso em minutos.
Esse pudim de micro-ondas é uma sobremesa prática, perfeita para quando bate aquela vontade de um doce cremoso!
INGREDIENTES
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 medida (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
Para a calda:
-
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
PREPARO
-
Calda de caramelo: Em uma tigela pequena própria para micro-ondas, misture o açúcar com a água. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 a 7 minutos, verificando minuto a minuto até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada (cuidado para não queimar). Assim que estiver pronto, despeje a calda no fundo da forma de plástico e espalhe bem.
-
Bata os ingredientes do pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
-
Montar o pudim: Despeje a mistura do pudim na forma de plástico com a calda já durada.
-
Cozinhar no micro-ondas: Coloque em forma de plástico no micro-ondas e cozinhe em potência média por aproximadamente 10 a 12 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência dos micro-ondas, então verifique após os primeiros 8 minutos. O pudim estará pronto quando o centro estiver firme, mas ainda com leve tremor.
-
Resfriar e desenformar: Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e vire o pudim em um prato.
DICAS IMPORTANTES
- Utilize uma forma de plástico própria para micro-ondas e que suporte o calor da calda.
- Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura de pudim.
