Receita como fazer Pão Caseiro Fofinho da Vovó

PREPARO

1️⃣ Ativar o fermento:

• Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma.

2️⃣ Preparar a massa:

• Em outra tigela grande, coloque a farinha, o sal, o ovo, a manteiga e a mistura do fermento ativado.
• Misture bem até formar uma massa hidratante.

3️⃣ Sobre:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos , até que fique lisa e metálico.
• Se necessário, adicione um pouco mais de farinha aos Poucos, mas sem exagerar, para não deixar o pão duro.

4️⃣ Deixar crescer:

• Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local pela manhã por 1 hora , ou até dobrar de tamanho.

5️⃣ Modelar o pão:

• Após o crescimento, modele a massa no formato desejado (pão de forma, trança ou bolinhas) e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
• Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos .

6️⃣ Pincelar e assar:

• Misture a gema com o leite e pincele sobre o pão para deixá-lo dourado.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos , ou até dourar.

7️⃣ Serviço:

• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite esse pão fofinho e delicioso!