A salada de maionese é uma das receitas mais clássicas e apreciadas, tanto em refeições cotidianas quanto em celebrações especiais. Sua combinação cremosa e refrescante torna-a perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo ser a estrela principal em um piquenique ou churrasco. Veja o passo a passo da preparação e algumas dicas para personalizar essa delícia.
. Sua simplicidade na preparação e a possibilidade de variar nos complementos fazem dela uma escolha certeira para diversas ocasiões.
INGREDIENTES
Para uma salada de maionese tradicional e saborosa, você vai precisar de:
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- Batatas: 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos.
- Cenouras: 3 cenouras médias descascadas e cortadas em cubos.
- Ervilhas: 1 lata de ervilhas ou 200g de ervilhas frescas.
- Milho: 1 lata de milho verde.
- Maçãs: 2 maçãs médias cortadas em cubos (opcional, para um toque agridoce).
- Ovos: 3 ovos cozidos e picados.
- Cebola: 1 cebola pequena picada finamente.
- Maionese: 1 xícara de maionese (pode ser caseira ou industrializada).
- Salsinha: 2 colheres de sopa de salsinha picada.
- Sal e pimenta: a gosto.
- Limão: suco de 1 limão (opcional, para um toque de acidez).
PREPARO
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Cozinhar os Ingredientes: Comece cozinhando as batatas e as cenouras em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Escorra e deixe esfriar.
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Preparar os Ovos: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o cozimento, mergulhe-os em água fria, descasque e pique.
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Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine as batatas, cenouras, ervilhas, milho, maçãs (se estiver usando), ovos e cebola.
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Adicionar a Maionese: Acrescente a maionese aos poucos, mexendo delicadamente para cobrir todos os ingredientes de maneira uniforme. Adicione mais maionese se achar necessário.
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Temperar: Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Misture novamente.
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Finalizar: Salpique a salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
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Refrigerar: Deixe a salada na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a realçar os sabores e tornar a salada ainda mais refrescante.
DICAS IMPORTANTES
- Versão Light: Substitua a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural para uma versão mais leve.
- Toque de Mostarda: Adicione uma colher de sopa de mostarda à mistura para um sabor mais picante e complexo.
- Proteínas Adicionais: Incorpore frango desfiado, atum ou camarões para transformar a salada em um prato principal mais substancial.
- Variedade de Legumes: Experimente adicionar outros vegetais como vagem, brócolis ou pimentão para um mix ainda mais colorido e nutritivo.